Grüne Smoothies #1: Spinat & Erdbeeren

Grüne Smoothies sind ja gerade im schwer im Trend. Was viel wichtiger ist: sie sind lecker!!! Ich bin gerade in der Probierphase und teste verschiedene Kombinationen von Obst & Gemüse. Besonders angetan hat es mir die Kombination von Spinat und Erdbeeren. Hier ist noch recht viel Obst drin, aber man muss sich ja auch langsam rantasten, nicht? In diesem Sinne ist das Rezept meiner Meinung nach perfekt für Grün-im-Glas-Anfänger!

Warmes Sommerfrühstück

Im Moment gibt’s zum Frühstück wieder häufig etwas Warmes. Der Brei ist fix gemacht und mit Erdmandelmus besonders aufgepeppt.Warmes Sommerfrühstück

  • 1 kleine Tasse Flocken (ich mische Reisflocken und Hirseflocken) mit
  • 1 Tasse Wasser und
  • 1 Tasse Reisdrink (oder einer Getreidemilch eurer Wahl)
  • aufkochen, kurz köcheln lassen (dabei rühren) und dann auf der ausgeschalteten Platte ziehen lassen.
  • In der Zwischenzeit 1 Pfirsich und/oder weiteres Obst nach Belieben (Erdbeeren sind auch sehr lecker) klein schneiden,
  • 1EL Erdmandelmus (Bioladen) einrühren ,
  • das Obst zugeben und genießen!

Das Frühstück ist der perfekte Start in den Tag, nicht zu kalt im Bauch, durch das Obst aber trotzdem leicht und sommerlich.